Buchi Churrascaria E Pizzaria Menu

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400g

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Filé Mignon empanado e frito com molho de tomate rústico e muçarela gratinada, acompanha arroz branco e fritas.

Filé mignon com um delicioso molho de mostarda e aspargos. Acompanha arroz branco e batata rústica.

Filé mignon grelhado acompanha arroz branco e fritas.

Filé mignon ao molho de queijo gorgonzola. Acompanha arroz branco e batata rústica.

Medalhão de filé mignon, enrolado em fatias de bacon, ao molho madeira. Acompanha arroz branco.

Picanha grelhada, arroz birô birô e fritas.

Picanha grelhada, coberta com catupiry e muçarela. Acompanha arroz ao alho.

Chorizo angus com uma deliciosa crosta de queijo gorgonzola. Acompanha arroz branco, farofa de castanhas e molho chimichuri.

Filé de tilápia grelhado com ervas finas, acompanha arroz branco e legumes salteados.

Filé de tilápia empanado, banana da terra empanada, molho branco e muçarela, acompanha arroz.

Filé de tilápia, molho de alcaparras e aspargos e manteiga. Acompanham purê de banana da terra e arroz branco.

Deliciosa moqueca feita com pintado, ao molho com legumes, camarão, leite de coco e um toque de azeite de dendê. Acompanha arroz branco e farofa da casa.

Lombo de bacalhau preparado com cebola caramelizada, tomate cereja, champignon e azeitonas pretas. Finalizado com laminas de alho. Acompanha arroz com brocolis e batata sautê.

Suculento arroz cremoso com camarão, presunto, champingon, ervilhas e coberto com batata palha artesanal.

Filé de tilápia empanado e frito ao molho de tomates rústicos e mussarela gratinada. Acompanha arroz branco e fritas.

Delicioso salmão grelhado com molho agridoce de maracujá. Acompanha arroz branco e legumes salteados.

Filé de tilápia, molho de camarão na base limão. Acompanha arroz branco e batata sautê.

Filé de frango empanado e frito com molho de tomate rústico e muçarela gratinada. Acompanha arroz branco e fritras.

Filé de frango grelhado, legumes salteados e salada verde.

Espaguete, molho de tomate e carne moída.

Penne, brócolis, bacon e molho branco.

Espaguete, alho, cheiro verde, azeite, bacon e brócolis.

Frango | bolonhesa | 4 queijos.

Talharim ao molho branco e limão siciliano, finalizado com camarão rosa.

Deliciosa massa Talharim ao molho de creme de leite e queijo parmesão, com filé mignon em cubos.

Delicioso risoto de queijo grana panado acompanhado de escalope de filé e molho rhoti.

Delicioso risoto de queijos. Acompanhado de salmão grelhado.

Uma fusão de tradição e requinte: risoto de carne seca, finalizado com queijo coalho e banana da terra frita.

Base com molho de tomate, muçarela, atum, cebola, tomate em rodelas e catupiry

Base com molho de tomate, muçarela, camarão grelhado e catupiry

Base com molho de tomate, muçarela, costela desfiada, cream cheese, molho barbecue e pimenta biquinho

Base com molho de tomate, muçarela, muçarela de búfala, tomate cereja e pesto de manjericão.

Base com molho de tomate, muçarela, linguiça calabresa, ovos, cebola, catupiry e mix de pimenta

Base com molho de tomate, muçarela, presunto picado, bacon, palmito e ervilha

Base com molho de tomate, muçarela, brócolis, catupiry, bacon e alho

Base com molho de tomate, muçarela, frango desfiado, milho, bacon e catupiry

Base com molho de tomate, muçarela, calabresa e cebola

Base com molho de tomate, muçarela, muçarela de búfala, tomate e manjericão

Base com molho de tomate, muçarela, carne seca, catupiry, banana frita e cebola

Base com molho de tomate, muçarela, filé mignon, catupiry e cebola

Base com molho de tomate, muçarela, frango desfiado, milho, catupiry, tomate rodelas e cebola

Base com molho de tomate, muçarela, lombo canadense e catupiry.

Base com molho de tomate, muçarela, tomate cereja e manjericão

Base com molho de tomate, muçarela, tomate rodelas e parmesão

Base com molho de tomate, muçarela, pepperoni e óregano

Base com molho de tomate, muçarela, presunto, ovos e cebola

Base com molho de tomate, muçarela, provolone, catupiry e gorgonzola

Base com molho de tomate, muçarela, muçarela de bufala, rucula, tomate seco e molho pesto

Base com molho de tomate, muçarela, salame italizano, provolone e tomate cereja

Base com molho de tomate, muçarela, strogonoff de filé mignon e batata palha artesanal

Base com molho de tomate, muçarela, strogonoff de frango e batata palha artesanal

Base com molho de tomate, muçarela, milho, ervilha, brócolis, palmito, tomate e queijo parmesão

Muçarela, banana e canela

Muçarela, banana e chocolate branco

Muçarela, chocolate branco e morangos frescos

Muçarela, chocolate ao leite e M&Ms

Muçarela, nutella, chocolate branco e kinder bueno em pedaços

Muçarela, nutella e morangos frescos

Muçarela, nutella, creme de chocolate branco e bombom ouro branco picado

Muçarela, chocolate ao leite e coco ralado

Salmon fillet, seasoned with chili peppers, red onion, ginger, coriander, lime and salt.

Salmon fillet, seasoned with chili peppers, red onion, ginger, coriander, lime and salt.

Salmon fillet, seasoned with chili peppers, red onion, ginger, coriander, lime and salt.

Salmon fillet, seasoned with chili peppers, red onion, ginger, coriander, lime and salt.

Salmon fillet, seasoned with chili peppers, red onion, ginger, coriander, lime and salt.

600g In natura

600g In natura

600g In natura

600g In natura

Saboroso carré de cordeiro assado na parrilla, acompanha purê de batata.

600g In natura

Finas tiras de cupim, arroz branco, vinagrete, mandioca, farofa e um apimentado molho vermelho.

600g In natura

600g In Natura

600g In natura

Deliciosa sobremesa feita com chantily, banana caramelada e doce de leite. Finalizada com "farofinha" de bolacha e o maravilhoso sorvete da Bacio sabor doce de leite.

Sliced condensed milk pudding.

Pequeno bolo com recheio de chocolate. Acompanha sorvete.

Pudim de leite condensado em fatia.

Sorvete de creme e banana caramelizada.

Se surpreenda com nossa deliciosa combinação de Sorvete de creme batido com mamão papaia e finalizado com licor de cassis

6 Mini hambúrguer com queijo cheddar

Bifinhos de filé mignon, batatinha frita e arroz branco.

Macarrão a bolonhesa com mini almondegas e queijo ralado.

Franguinho grelhado, purêzinho de batata e legumes.

Tirinhas de tilápia empanada, arroz branco e batata frita.

Laranja, abacaxi, abacaxi com hortelã, melancia, maracujá, morango e limão.

Cajú e acerola

Soda limonada ou àgua com gás e limão com casca.

Abacaxi, limão, couve e hortelã.

Limão, leite condensado e muito gelo.

2 Ou mais sabores.

Cerveja sem glúten e baixo teor alcoolico

Morango ou Maracujá.

Limão, morango, maracuja, ou abacaxi. Vodka, açúcar e gelo

Vodka, limão, maracujá, hortela, acucar e gelo.

Maracujá, kiwi, morango, vodka, açúcar e gelo.

Pinga, limão, açúcar e gelo.

Morango, gin, grenadine, água tônica e gelo.

Gin, açúcar, limão espremido, água tônica e gelo.

Gin, uva, morango, kiwi, laranja, schweeppes, citrus.

Suco de Limão, curaçau e tequila.

Limão ou morango.

Aperol, espumante, água com gás, laranja e gelo.

Vodka, xarope de gengibre, limão, gelo - espuma artesanal de gengibre.

Fiufiu cajazinha, limão, xarope de açúcar, água com gás, gelo e borda de sal.

Soda italiana maça verde, cramberry ou franboesa.

Soda limonada com fruta da sua escolha - morango, limão ou maracujá.

Morango, xarope de cramberry, soda limonada ou água com gás, gelo.

Limão, hortelã, soda limonada ou água gaseificada, açúcar e gelo.

Destaca-se pela perfeita harmonia entre acidez e dulçor. Desta maneira, torna-se um espumante refrescante, suave e equilibrado, cujas qualidades são coroadas por um fascinante retrogosto, que traz abundantes notas cítricas. Olfativo: A tipicidade varietal oferece um espumante de aromas amplos e encantadores. Frutas de polpa branca, tais como pêssego, combinam-se às cativantes notas florais.

De Garibaldi na tradicional região produtora da Serra Gaúcha, em altitudes de 350 a 700 m, e da nova região de Encruzilhada, em altitudes de 300 a 400 m, vêm as uvas que compõem a Chandon Réserve Brut. Selecionamos as microrregiões de clima ameno, dias não muito quentes e noites frescas, solos bem drenados, capazes de eliminar rapidamente os excessos de água das chuvas. Estas condições permitem obter uvas de alta qualidade, sãs, maduras, apresentando bons teores de acidez natural e aromas delicados, características essenciais para elaborar espumantes de classe mundial. Para pequenas ou grandes conquistas que brindam a vida. Do ano que chega às datas comemorativas. Notas de flores bancas, frutas cítricas e brancas e pão fresco. Paladar equilibrado e fresco.

Delicioso espumante rose com notas de rosas frutas brancas, perlágio fino e persistente um belo rose

Aroma: Apresenta aromas adocicados, com notas florais e de mel. Paladar: O espumante Moscatel da Aurora é doce, delicado, apresentando grande equilíbrio entre doçura e acidez.

Produtor Jolimont. Uva Moscato. Serra Gaúcha - RS/ Brasil

Elaboração do vinho base, engarrafamento e refermentação do vinho em garrafas de espumante, temperatura controlada na cave em 12º C, maturação por 12 meses ocorrendo autólise de leveduras, remuage em pupitres, degorgement, arrolhamento e rotulagem.

A Vallontano elabora esse surpreendente Chardonnay saboroso, aromático e fresco, com ótima presença no palato. O estilo marcante, mas limpo e sem madeira, é o mesmo que vem fazendo cada vez mais sucesso entre vários bons produtores de Chardonnay de todo o mundo. Um branco com bastante tipicidade!

Para Robert Parker o Alamos Chardonnay é um "marvellous value", recebendo 90 pontos na safra 2019 além de 91 pontos de James Suckling na safra 2021. Já foi indicado por cinco vezes consecutivos como um "Best Buy" pela Wine Spectator. Um branco elegante, com boa presença de boca, num estilo muito fácil de gostar!

Alamos Torrontés é, sem dúvida, um dos melhores vinhos elaborados com esta casta. A safra de 2022 recebeu 90 pontos de Robert Parker. Rico e aromático, com ótimo frescor e elegância, é elaborado com uvas de vinhedos plantados na região de Salta.

O Vinho Cartuxa Colheita Branco apresenta coloração amarelo palha, mostra aromas elegantes de frutas brancas maduras com notas florais. Em boca é um vinho estruturado, equilibrado com frescor e boa acidez permitindo um final longo e agradável. Harmonização: Peixes, culinária portuguesa, pratos leves e queijos moles. Este vinho associa a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que, desde 1598, levam uma vida solitária de oração no Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli. O Cartuxa Colheita têm por base as castas mais comuns do Alentejo, é um vinho com boa estrutura, elegante e que combina os aromas das castas utilizadas a um sabor persistente e complexo.

Região Vinho Verde - Portugal

Este delicioso rosado de Tempranillo é leve, saboroso e muito fácil de agradar, sendo uma opção ideal para o dia a dia. Seu aroma floral e sua perfeita acidez fazem dele um vinho refrescante, ótimo para acompanhar aperitivos.

No sopé da Serra d’Ossa, o xisto vermelho, explorado pela Ségur desde 1989, forma um solo singular para a viticultura, garantindo vinhos de muita qualidade. Este vinho se caracteriza pela grande expressão da fruta e por ser um rosé saboroso e vivo.

Região Mendoza - Argentina

O consagrado Alamos Malbec é um dos mais emblemáticos vinhos da Argentina. Seguindo a tendência mundial de vinhos mais gastronômicos e menos alcoólicos, Catena apresenta na safra de 2016 uma versão impressionantemente elegante do Alamos Malbec, que recebeu nada menos que 91 pontos de James Suckling. Segundo o crítico, que ficou impressionado com o novo estilo do vinho, trata-se de “uma das melhores compras de todo o mercado”, elogiando o “equilíbrio e finesse” do tinto. Sem dúvida um dos eternos achados do Novo Mundo e um dos mais clássicos Malbecs da Argentina. O vinho maturou entre 6 e 9 meses em barrica de carvalho. 75% Frances e 25% Americano, sendo 30% novo. Harmonização Carnes vermelhas, churrasco, hamburger, massas.

ste é o tinto que mostrou ao mundo o potencial da casta Malbec para originar vinhos de classe mundial. Intenso e concentrado como os grandes tintos argentinos, o Catena Malbec mostra uma complexidade impressionante, raramente encontrada no continente. Eleito mais de uma vez um dos "100 Melhores Vinhos do Mundo" (safras 2002, 2007 e 2009) pela Wine Spectator, é uma referência absoluta.

O excelente dv Catena Cabernet Malbec é elaborado com o emblemático corte argentino, combinando a exuberância de fruta da Malbec com a estrutura e elegância da Cabernet Sauvignon. Produzido para o mercado interno argentino, este vinho de pequena produção é exportado somente para o Brasil.

O Vinho El Enemigo Cabernet Franc 2018 é produzido pela Bodega Aleanna, o projeto pessoal de Alejandro Vigil, enólogo da Catena Zapata, com Adrianna Catena. Elaborado majoritariamente com a uva Cabernet Franc e um toque de Malbec, cultivadas a mais de 1.400 metros de altitude em Gualtallary, na região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas maduras, como de groselha e cereja, notas florais, como de violeta, além de nuances de especiarias. Em boca, o Vinho El Enemigo Cabernet Franc 2018 é elegante e encorpado, contando com taninos refinados e um final longo e persistente. Esse é um rótulo que apresenta um ótimo potencial de guarda, aumentando em complexidade com o passar dos anos.

Uma linda homenagem a uva Malbec e seu ressurgimento em Mendoza, esse vinho foi cuidadosamente elaborado pela Bodega Catena, um vinhedo familiar premiado e muito conhecido, trouxe em seu rotulo uma breve história sobre o ressurgimento da uva Malbec e em seu vinho, um delicioso sabor, facilmente apaixonante.

Um vinho deliciosamente fácil de gostar, o Amancaya é um magnífico corte de Cabernet Sauvignon e Malbec, em um estilo elegante, bem francês. Segundo James Suckling, é um vinho "incrivelmente sofisticado e elegante" para um vinho de Mendoza. O bouquet é bastante complexo e sutil, mostrando várias nuances e aromas suculentos de frutas, com carvalho muito fino, de excelente qualidade.

nsigne é o nome da linha Classic no Chile. Classificado como um vinho de uma "relação qualidade/preço simplesmente espantosa" por Stephen Tanzer, esta ótima novidade da linha Classic é produzida com a uva Syrah, um grande sucesso no Chile nos últimos tempos. Exuberante, com fruta madura e as típicas notas de pimenta, é um verdadeiro achado!

Carmen Insigne Carmenère, um tinto elaborado com a mais emblemática casta chilena. Parcialmente barricado, para manter toda a exuberância da fruta. Na boca mostra taninos suaves e macios, com sabor de geleia de frutas vermelhas, notas de menta e especiarias.

Este Cabernet Sauvignon oferece uma ótima profundidade de fruta e concentração mesmo sem passagem por barricas, mostrando o inconfundível caráter do Vale do Colchagua. É um Cabernet refinado, macio e convidativo, fácil de beber e de gostar.

Mostra aromas de frutas frescas como amora silvestres e framboesas, acompanhadas de notas herbáceas e de especiarias, com madeira perfeitamente integrada. Na boca, apresenta taninos firmes equilibrados pela ótima acidez.

2208 750ml | 2003 1500ml Aspecto límpido, cor ruby. Frutos vermelhos e bagas silvestres, bem envolvidos em notas subtis de especiarias frescas. Intenso e rico, com estrutura sólida e final persistente.

Cor granada. Aroma evoluído, notando-se a presença da casta Trincadeira misturada com as notas quentes da planície alentejana. No palato tem boa prova de boca, tudo muito afinado, floral e cheio. Apresenta potencial para envelhecer.

Produzido em Mendoza, este vinho é caracterizado pela sua suavidade.

Produzido em Mendoza, este vinho é caracterizado por sua suavidade.

Um verdadeiro campeão de vendas, o Alamos Chardonnay é um "marvellous value" para Robert Parker e já foi indicado por cinco vezes consecutivos como um 'Best Buy' pela Wine Spectator. Um branco elegante, com boa presença na boca e um toque mineral, com estilo muito fácil de gostar! Um verdadeiro achado.

Seguindo a tendência mundial de vinhos mais gastronômicos e menos alcóolicos, a partir da safra de 2016, o Alamos Malbec passou a ser talhado em um estilo mais elegante, e logo conquistou excelentes 91 pontos de James Suckling, que atribuiu a mesma nota às safras 2016, 2017 e 2018! Impressionado com a nova versão do vinho, o crítico elogiou o equilíbrio e a finesse do tinto, "uma das melhores compras de todo o mercado". É sem dúvida um dos eternos achados do Novo Mundo, um verdadeiro clássico argentino. Robert Parker classificou

Carmen Insigne Carmenère, um tinto elaborado com a mais emblemática casta chilena. Parcialmente barricado, para manter toda a exuberância da fruta. Na boca mostra taninos suaves e macios, com sabor de geleia de frutas vermelhas, notas de menta e especiarias.

O carmen Insigne Sauvignon Blanc é um vinho de excelente qualidade que representa bem a produção de vinhos chilenos. É um vinho que certamente irá agradar aos paladares mais exigentes e é considerado um dos melhores vinhos Sauvignon Blanc da região.

ste é o tinto que mostrou ao mundo o potencial da casta Malbec para originar vinhos de classe mundial. Intenso e concentrado como os grandes tintos argentinos, o Catena Malbec mostra uma complexidade impressionante, raramente encontrada no continente. Eleito mais de uma vez um dos "100 Melhores Vinhos do Mundo" (safras 2002, 2007 e 2009) pela Wine Spectator, é uma referência absoluta.